lørdag 28. mars 2009

Hummus og pitachips

Hummus

1 boks kikerter
1 ss tahini 
2 ss olivenolje
½-1 hvitløksfedd
Saften av ½ sitron
Salt og pepper

Hell vannet av kikertene og ha dem i en foodprocessor
Tilsett tahini, olivenolje og hvitløk – bland godt, og smak til med sitronsaft, salt og pepper 
Hummusen skal ha en kremet og glatt konsistens, hvis den blir for tørr tilsettes 1-2 ss av vannet kikertene lå i


Pitachips

Pitabrød
Olivenolje
Salt
Krydder etter eget ønske 

Del pitabrødene i to, dette gjøres enklest ved å klippe langs kanten med en saks. Del så hver halvdel i åtte triangler
Legg trianglene med den glatte siden ned på stekebrett, pensle med olivenolje på den ru siden som vender opp, krydre med salt og eventuelt annet krydder som cayennepepper, paprikapulver, hvitløkspulver, chili etc.
Stekes på 175°C i ca. 10 minutter til de er sprø - hold et øye med chipsene da de fort blir brent

torsdag 26. mars 2009

Sommer kommer





 
Det er ikkelenge til nå...  

onsdag 25. mars 2009

Påskepynt

 

  
 
 

Litt påskepynt fra Martha Stewart. Jeg liker så godt sånne heklede brikker som er blitt gjort om til skåler ved hjelp av stivelse. Det må jeg prøve meg på!

lørdag 21. mars 2009

Dagens loppefunn

 

To loppemarkeder ble besøkt i dag. En ramme, en pyntetallerken med fint budskap og en frynsete krakk fikk bli med hjem. Krakken tror jeg kan bli veldig søt med et strøk maling og nytt trekk.  

fredag 20. mars 2009

Gul og rosa

 

 

Gul og rosa er en fargekombinasjon jeg kan like - her representert ved påskeliljer og roser. 

onsdag 18. mars 2009

Selina Lake













My fint her, eller hva? Bildene er fra hjemmesiden til den britiske interiørstylisten Selina Lake.

Loppesesong


Endelig er en ny loppesesong her, og en god oversikt for loppemarkeder over hele landet finner du her. Hvilke skatter skal få bli med hjem i år mon tro? 

tirsdag 17. mars 2009

Karamellpopkorn



Dette er min variant av den amerikanske klassikeren Cracker Jack

4 dl upoppet popkorn
250 g smør eller margarin
5 dl brunt sukker
2 dl lys sirup
½ ts natron



Popkornet poppes og saltes lett
Kok opp smør, sirup og sukker i en non-stick-gryte under omrøring
Blandingen kokes så i 5 minutter uten omrøring
Ta gryta av plata og tilsett natron – rør hurtig
Fordel popkorn på to bakepapirkledde stekebrett - hell karamellblandingen over og bland godt
Stekes ved 120°C i 1,5 time – rør hvert kvarter

Avkjølt popkorn oppbevares i lufttett boks slik at det holder seg sprøtt

Husmorkrakk

Jeg når ikke opp til de øverste hyllene i kjøkkenskapene... Jeg trenger en husmorkrakk! Valget har falt på denne fra IKEA, men den er trehvit og må sprites opp med litt maling. Kanskje knallgul? Hos Frøken Fryd har jeg sett en rød variant som er dekorert med papir på trinnene. Den er så fin! Mulig jeg prøver meg på litt decoupage, har et klippeark med noen flotte sommerfugler liggende som jeg tror kan passe til formålet.

mandag 16. mars 2009

Heklebøker


I dag har jeg fått heklebøkene jeg bestilte; Grunnbok i hekling 1 & 2 av Pauline Turner. De forklarer godt grunnleggende teknikker, og det er også mange fine oppskrifter i dem.

Heklet blomst


Hvis du har lyst til å lære deg å hekle blomster burde du ta en titt på dette innlegget på bloggen Tingenes Tilstand.

søndag 15. mars 2009

En fargeglad begonia

   

En fargeglad begonia har blitt kjøpt inn til kjøkkenvinduet i dag. 

lørdag 14. mars 2009

Grytelapper



Disse grytelappene er en stor bestemorrute jeg har heklet i bomullsgarn.

fredag 13. mars 2009

Gulashwok



Denne enkle og gode middagen lager man på 10 minutter:

300-400 g biffstrimler
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 løk
1 ss tomatpuré
1 ts paprikapulver
1 dl vann
Salt og pepper



Skjær paprika og løk i strimler
Kjøttet brunes i smør eller olje med salt og pepper
Ha i tomatpuré, paprikapulver og vann
Ha så i grønsakene og fres videre i et par minutter
Serveres med ris

Påskegult



Koffert fra J.Crew, sko fra Oscar de la Renta, sidebord fra IKEA og veske fra Chanel.

torsdag 12. mars 2009

Blomsterpynt





En sommerfugl, en flamingo og en liten fugl - litt pynt på blomstene gjør seg. Kan se ut som jeg liker rosa!

Tovede tøfler


Den siste tiden har jeg strikket tøfler over en lav sko. Noen av dem har jeg gitt bort, men disse knallrosa vil jeg beholde selv. 

onsdag 11. mars 2009

Irish stew

700 g bankekjøtt eller annet grytekjøtt i store terninger
2 hvitløksfedd
2 liter kjøttbuljong
2 ss tomatpuré
1 ss sukker
1 ss tørket timian
1 ss worcestershiresaus
2 laubærblad
1,5 kg poteter
1 stor løk
5 store gulrøtter



Varm smør i en gryte og brun kjøttet – salte og pepre
Ha i finhakket hvitløk og brun i videre i 1 minutt
Ha i buljong, tomatpuré, sukker, timian, worcestershiresaus og laubærblad
Bland godt, kok opp, og la småkoke under lokk i 1-2 timer til kjøttet er mørt

Skrell poteter - de minste kan beholdes hele, mens de litt større deles i to eller fire. Skrell gulrøttene og del dem i store biter på skrå. Grovhakk løken. Brun grønnsakene i smør i 20 minutter til de er gylne. Ha grønnsakene i gryta med kjøttet når det er mørt, skum av fettet på toppen – kok uten lokk i 40 minutter. Ta ut laubærbladet og server med godt brød 

mandag 9. mars 2009

Orden i sysakene

 

Med dette Norgesglasset blir det ikke noe problem å holde orden i sysakene! Nåleputen på toppen er laget ved hjelp av fyllvatt, stoff og to papplater. Ideen fikk jeg fra Tildas Landsted.