Cupcakes etter oppskrift fra det etterhvert så berømte Hummingbird Bakery med fargerik smørkrem og masse kakestrø! Jeg har ennå ikke fått skaffet meg boka deres som nå også har kommet på norsk, men jeg fant oppskrift her.
Noen tips til bakingen:
- Stek muffins/cupcakes i et muffinsbrett, da unngår du at de "flyter utover"
- Bruk konditorfarge fra spesialforretninger som Cacas, Kakeboksen eller Panduro - disse fargene er mye mer konsentrert og smaker ikke like mye som de fra vanlige matbutikker
- Sett sprøyteposen i et glass når du skal fylle den med glasur
- Kakene blir saftigere hvis man bruker vanlig smør i stedet for smeltet
- Vanilla extract må ikke erstattes med vaniljeessens - får du ikke tak i vannilla extract er det bedre å bruke vaniljesukker som erstatning
2 kommentarer:
Men jösses! Har du bakat de här! Ser alldeles underbart goda ut!
Ha det bra!
Ullis
Fin blogg du har, har lagt meg til :-)
Så flotte muffins du har bakt, de ser kjempegode ut!
Boka "The Hummingbird Bakery-kakeboken" er på tilbud her nå:
http://www.capris.no/product.aspx?isbn=8203239218
Der er det ingen faktura eller ekspedisjonsavgifter. Du betaler kun for levering av pakken ( 19kr eller 29kr)
Tenkte å bestille denne boken selv, har hatt lyst på den lenge.
Ønsker deg en fin maidag videre!
Mvh
Lillepersille :-)
Legg inn en kommentar