Blåbærmuffins og Leila baker i Frankrike

Blåbærmuffins med smuldrepaideig på toppen kan virkelig anbefales! Jeg bakte disse i går, og oppskriften er fra Leila Lindholms bok A Piece of Cake.

Leila har også et nytt program på TV4+ for tiden; Leila bakar i Frankrike. Dessverre har jeg ikke den kanalen, men alle episodene blir lagt ut på nett-TV. Jippi!

Her finner du oppskriftene, og her finner du programmet.

Hummingbird cupcakes

Cupcakes etter oppskrift fra det etterhvert så berømte Hummingbird Bakery med fargerik smørkrem og masse kakestrø! Jeg har ennå ikke fått skaffet meg boka deres som nå også har kommet på norsk, men jeg fant oppskrift her. 

Noen tips til bakingen:

• Stek muffins/cupcakes i et muffinsbrett, da unngår du at de "flyter utover"
• Bruk konditorfarge fra spesialforretninger som Cacas, Kakeboksen eller Panduro - disse fargene er mye mer konsentrert og smaker ikke like mye som de fra vanlige matbutikker
• Sett sprøyteposen i et glass når du skal fylle den med glasur
• Kakene blir saftigere hvis man bruker vanlig smør i stedet for smeltet
• Vanilla extract må ikke erstattes med vaniljeessens - får du ikke tak i vannilla extract er det bedre å bruke vaniljesukker som erstatning
 

I ♥ macarons

I ♥ macarons av Hisako Ogita er en ypperlig trinn-for-trinn bok for deg som har lyst til å bake franske makroner. Boka er godt illustrert og her finnes en rekke forslag til ulike smakssammensetninger. Så mens jeg smaker meg gjennom Pascals utmerkede makronutvalg (som disse er fra), noterer jeg meg bak øret hvilke smaker jeg skal forsøke å bake neste gang.

Hva kan man hekle?

I dag spurte en kollega meg om jeg hadde noen tips til fremtidige hekleprosjekter. Og her er mine forslag:

Pledd er alltid morsomt å hekle - og man kan variere med farger og mønster i det uendelige.

Små blomster og stjerner som kan henge litt her og der. Og kanskje på en snor (som en girlander) i en vinduskarm.

Grytekluter i alle regnbuens farger. Disse er nok ikke så praktiske, men mest til pynt. Og man kan jo alltids henge dem opp på veggen a la Emma Lamb.

En koselig liten venn fra denne boka.

Ellers så finnes det mange gode idéer i disse to fargerike bøkene; Väldigt virkat og Galen i garn.

Håper du fikk litt inspirasjon E!

Kyuuto! Heklet frosk

Denne grønne, lille karen er heklet etter en oppskrift fra boka
 Kyuuto! Japanese crafts. Amigurumi. Han er heklet med Gjestal Bomull Sport og heklenål 2,5 mm.

Kyuuto betyr søt på japansk, og i denne boka finnes 19 søte amigurumidyr. Fellesnevneren for amigurumidyr er at de hekles med fastmasker i runder som ikke avsluttes. Oppskriftene er enkle og lett forståelige, hvilket passer bra for meg som nærmest har angst for hekle- og strikkeoppskrifter.

En herlig kokebok

 

 



































Leila Lindholms nye kokebok, One More Slice, fant veien til postkassa mi her om dagen. Denne boka har jeg ventet på lenge, og jeg ble ikke skuffet da jeg endelig fikk bladd i den.

Jeg fikk lyst til å prøve de fleste oppskriftene, som f.eks. rabarbrasemifreddo, mascarponecheesecake med fiken, og pizzasticks med fetaost...mmmm...

Boka kan prøveleses her. Og Leilas seneste matlagingsserie, Leila bakar (sesong 3) kan du se her.

The Delicious Miss Dahl

Min nye favoritt innen TV-kokkelering er Sophie Dahl. Kokeboka hennes Miss Dahl's Voluptuous Delights skaffet jeg meg i sommer, mens jeg her om dagen oppdaget hennes splitter nye matlagingsprogram. Det finnes noen småklipp på YouTube, men det er også muligheter for å laste ned hele episoder andre steder..

Like sjarmerende som kokken selv er det koselige kjøkkenet hennes. Jeg har alltid likt slike "metrofliser" på kjøkken, og når vi nå selv har pusset opp kjøkkenet de siste ukene falt valget på nettopp slike. Bilder av oppussingsresultatet fra vårt kjøkken følger om ikke lenge :-)

Ønsker alle en herlig helg!

Bokønsker

 

Er det noen som har erfaring med disse tre bøkene; Miss Dahl's Voluptuous Delights, Bazaar Style og Martha Stewart's Encyclopedia of Crafts? 

Jeg har allerede bestilt Sophie Dahls bok og håper den kommer i postkassa ganske så snart!  

Leilas Country Living

I dag fikk jeg Leilas Country Living i posten. Ikke fordi jeg abonnerer, men fordi min snille svigermor som bor i Sverige sendte det til meg. Det nye livsstilsmagasinet til den svenske TV-kokken er helt supert! Her er alt jeg hadde ventet meg og litt til; oppskrifter, pyssel, interiør, hage og reise. Håper magasinet blir å få kjøpt i Norge, neste nummer kommer 14 mai og jeg gleder meg allerede! 

Magasinets nettside finner du her.

Heklebøker

I dag har jeg fått heklebøkene jeg bestilte; Grunnbok i hekling 1 & 2 av Pauline Turner. De forklarer godt grunnleggende teknikker, og det er også mange fine oppskrifter i dem.

Hobby og hekling

Dette er de tre hobbybøkene jeg kjøpte på mammutsalget; en om lappeteknikk, en om strikking og en om strikking/hekling/toving. Den fjerde boka jeg bestilte, en grunnbok i hekling, var desverre utsolgt. Den viste seg nemlig å være en av de mest populære på hele mammutsalget.

Jeg har aldri heklet før, men har så lyst til å lage et teppe med bestemorruter. Jeg har klart å lese meg fram til noe som kan se ut som en bestemorrute, og nå skal jeg sette i gang med å lage pledd. Eller kanskje et par grytelapper først, sånn for å finpusse litt på ferdighetene. Har også akkurat bestilt to heklebøker "for dummies" som jeg håper kan være til hjelp.

Simply Sublime Bags

I dag bestillte jeg Jodi Kahns bok Simply Sublime Bags hos Capris. Boka inneholder 30 ideer til vesker man kan lage selv uten å være en kløpper på symaskinen. Se video fra The Martha Stewart Show her, hvor forfatteren og Martha lager et flott handlenett kun ved hjelp av stiftemaskin og tape.

Tildas Landsted

Tone Finnangers nye bok er rett rundt hjørnet; Tildas Landsted kommer i salg 15. januar. Og ut fra disse bildene å dømme blir det mye fint man kan lage!

Leila Lindholm

Svenske Leila Lindholm er en av mine favoritt TV-kokker. Jeg har alle de tre kokebøkene hennes, og liker spesielt godt den siste bakeboka A Piece of Cake. Den første sesongen av TV4-programmet Leila Bakar har nå blitt gitt ut på DVD, og Leilas Jul skal også komme ut på DVD 19. november. Oppskriftene, bøkene og programmene hennes er utrolig flotte - også bruker hun så fine forkler fra Cath Kidston.

Mer Tilda

Sandfarget stoff, røde pyntebær, glitterstick, dukkenåler, og glorier - alt fra Tilda


Tildas Julehus av Tone Finnanger


Englegrisen er mitt nye prosjekt

Var innom Panduro i dag igjen (er der stort sett hver dag for tiden..hehe..), og kjøpte materiale til englegrisen fra Tone Finnangers bok "Tildas Julehus" - gleder meg til å komme i gang! Denne boka er utrolig flott, og anbefales hvis du trenger inspirasjon til et hobbyprosjekt nå før jul.

Jul hos Jean d'arc Living

Det lakker og lir mot jul... La deg inspirere av den nye juleboka til Jean d'Arc Living - "Jul - i den franskispirerede bolig". Boka, som har dansk tekst, kan bl.a. kjøpes hos Linneas Hage.