Hummus og pitachips

Hummus

1 boks kikerter
1 ss tahini 
2 ss olivenolje
½-1 hvitløksfedd
Saften av ½ sitron
Salt og pepper

Hell vannet av kikertene og ha dem i en foodprocessor
Tilsett tahini, olivenolje og hvitløk – bland godt, og smak til med sitronsaft, salt og pepper 
Hummusen skal ha en kremet og glatt konsistens, hvis den blir for tørr tilsettes 1-2 ss av vannet kikertene lå i


Pitachips

Pitabrød
Olivenolje
Salt
Krydder etter eget ønske 

Del pitabrødene i to, dette gjøres enklest ved å klippe langs kanten med en saks. Del så hver halvdel i åtte triangler
Legg trianglene med den glatte siden ned på stekebrett, pensle med olivenolje på den ru siden som vender opp, krydre med salt og eventuelt annet krydder som cayennepepper, paprikapulver, hvitløkspulver, chili etc.
Stekes på 175°C i ca. 10 minutter til de er sprø - hold et øye med chipsene da de fort blir brent

Sommer kommer

 
Det er ikke så lenge til nå...  

Påskepynt

 

  
 
 

Litt påskepynt fra Martha Stewart. Jeg liker så godt sånne heklede brikker som er blitt gjort om til skåler ved hjelp av stivelse. Det må jeg prøve meg på!

Dagens loppefunn

 

To loppemarkeder ble besøkt i dag. En ramme, en pyntetallerken med fint budskap og en frynsete krakk fikk bli med hjem. Krakken tror jeg kan bli veldig søt med et strøk maling og nytt trekk.  

Gul og rosa

 

 

Gul og rosa er en fargekombinasjon jeg kan like - her representert ved påskeliljer og roser. 

Selina Lake

My fint her, eller hva? Bildene er fra hjemmesiden til den britiske interiørstylisten Selina Lake.

Loppesesong

Endelig er en ny loppesesong her, og en god oversikt for loppemarkeder over hele landet finner du her. Hvilke skatter skal få bli med hjem i år mon tro? 

Karamellpopkorn

Dette er min variant av den amerikanske klassikeren Cracker Jack

4 dl upoppet popkorn
250 g smør eller margarin
5 dl brunt sukker
2 dl lys sirup
½ ts natron



Popkornet poppes og saltes lett
Kok opp smør, sirup og sukker i en non-stick-gryte under omrøring
Blandingen kokes så i 5 minutter uten omrøring
Ta gryta av plata og tilsett natron – rør hurtig
Fordel popkorn på to bakepapirkledde stekebrett - hell karamellblandingen over og bland godt
Stekes ved 120°C i 1,5 time – rør hvert kvarter

Avkjølt popkorn oppbevares i lufttett boks slik at det holder seg sprøtt